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三星手机中的短信记录可以彻底删除。不过，要确保短信已被完全删除，需要注意以下几点。
1、直接在短信应用中删除：进入短信应用，长按要删除的短信，然后选择删除，这样可以删除短信，但可能会在回收站或垃圾箱中保留一段时间。
2、彻底清空垃圾箱：一些手机在删除短信后，会将其移至垃圾箱或回收站，为确保短信完全被删除，需要进入垃圾箱或回收站，并清空其中的内容。
3、使用数据擦除或格式化：如果手机被出售或交换，为确保个人隐私不被泄露，可以使用三星的一些工具来彻底擦除所有数据，可以使用“设置”中的“重置”选项来格式化手机，这将删除所有数据和设置。
4、使用第三方工具：还可以下载并安装一些第三方数据擦除工具，这些工具可以帮助彻底删除手机上的数据，包括短信。
在删除重要短信之前，请务必确认，避免误删造成不便，为了确保数据安全，建议在执行任何删除操作之前先备份数据。
仅供参考，如仍有疑问，可以咨询三星官方客服。